Amerikaanse hamburger

De favoriet voor het hele gezin: hamburgers met zelfgemaakte ketchup

Haal de volgende keer een extra grote tros Looye JOYN tomaten in de keuken als je weer ‘ns hamburgers gaat bakken. Die kun je eenvoudig in superdunne plakjes snijden voor een fris element.

INGREDIËNTEN (voor 4 burgers)

4 hamburgerbroodjes
4 Looye JOYN Tomaten
2 handjes ijsbergsla
4 plakjes cheddarkaas
8 plakjes bacon
Paar plakjes augurk
2 rode uien
400 gr. Rundergehakt
1 ei
Paneermeel
½ eetl. Worcestersaus
Honingtomaten Ketchup

BEREIDING

Snipper een halve rode ui, en snijd de rest in ringen. Snijd de tomaten en augurk in plakjes. Bak de bacon in een koekenpan en laat het uitlekken op een papiertje.
Doe het gehakt in een kom en meng het ei erdoor met voldoende paneermeel om er stevige burgers mee te vormen. Voeg peper, zout, de gesnipperde halve rode ui en de worcestersaus toe. Verdeel het gehakt in vieren en maak er mooie burgers van. Maak de burgers iets groter dan het broodje, want ze krimpen een beetje in tijdens het bakken.
Bak de burgers in een pan gaar in ca 8-10 minuten (afhankelijk van de dikte). Snijd de broodjes open (rooster ze eventueel nog kort) en verdeel wat sla er over. Leg de plakjes tomaat er op en vervolgens de hamburger. Leg hier meteen een plakje cheddar kaas op zodat deze een beetje smelt. Leg 2 plakjes gebakken spek, rode ui en wat plakjes augurk erop.
Maak het af met Honingtomaten Ketchup en serveer.

Dit recept is ontwikkeld in samenwerking met Koken met Anita