Pancettahapjes met geitenkaas, appel en salie
Bereidingstijd20 minuten
Een heerlijk hapje voor de feestelijke momenten. Eenvoudig en snel te bereiden en daar houden we van! Voor welke gelegenheid maak jij dit hapje?
Ik wil dit gerecht maken voor
VOORBEREIDING
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Schil de aardappels en snijd ze in hele kleine blokjes. Verwijder het klokhuis van de appel en snijd de appel in blokjes van dezelfde grootte. Snijd ook de Looye JOYN tomaten in kleine blokjes.
Hak de salie fijn.
Verkruimel de geitenkaas.
BEREIDING
Blancheer de blokjes aardappel 2–3 minuten in kokend water. Giet af en spoel na met koud water.
Meng de aardappelblokjes met de appelblokjes, blokjes Looye JOYN tomaten, salie, geitenkaas en een snuf zout en peper in een kom.
Bekleed de bakjes van het muffinblik met de plakjes pancetta. Voor ieder bakje heb je 3 plakjes nodig.
Verdeel de vulling gelijkmatig over de bakjes.
Zet in de oven en laat 15 minuten bakken tot de pancetta aan de randen bruin en krokant is en de binnenkant gaar en goudbruin.