Bruschetta mit Looye JOYN Tomaten und Trüffel

Bruschetta mit JOYN Tomaten und Trüffel

ZUTATEN (für 4 Personen)

1 Ciabatta
1 Packung Looye JOYN Tomaten
50 g Parmesankäse
½ Knoblauchzehe
½ TL Rosmarin
4 EL Trüffelöl
Meersalz nach Geschmack
Chiliflocken nach Geschmack

ZUBEREITUNG

Backofen vorheizen wie auf der Ciabatta-Verpackung angegeben.
Das Brot in ca 2 cm dicke schräge Scheiben schneiden.
Mit der Hälfte des Trüffelöls beträufeln und 8 Minuten im Ofen backen.
Die gebackenen Brotscheiben leicht mit Knoblauch einreiben und auf einem schönen Teller anrichten.
Looye JOYN Tomaten in Scheiben schneiden und mit dem restlichen Trüffelöl und dem Rosmarin für drei Minuten braten.
Die warmen Tomatenscheiben auf die Ciabattascheiben legen und nach Geschmack mit Meersalz und Chiliflocken bestreuen.
Parmesankäse darüber hobeln – fertig. Und nun genießen!

Wolltest du schon immer mal wissen wie JOYN Tomaten wachsen? Wissen wie sich die Blüten sich in acht Wochen zu einer Geschmacksexplosion herranwachsen? Hier kannst du mehr darüber lesen.