Vegan hummus wrap met Looye JOYN tomaten
Bereidingstijd5 minuten
Maak eenvoudig deze lekkere vegan wraps, met hummus, Looye JOYN tomaten en avocado. Lekker en gezond!
Ik wil dit gerecht maken voor
VOORBEREIDING
Schil de komkommer, maak er met de dunschiller sliertjes van, stop als je bij de zaadlijsten komt, draai hem dan een halve slag en herhaal tot al het vruchtvlees in slierten is.
Snijd de Looye JOYN tomaten in plakjes.
Schep de avocado uit de schil en snijd het vruchtvlees in lange reepjes.
Snijd de stronk van de little gem weg zodat je de bladeren er in zijn geheel vanaf kunt halen.
Hak de basilicum fijn.
BEREIDING
Leg de wraps elk op een bord. Smeer de hummus op een derde van elke wrap, ongeveer een halve centimeter vanaf de rand.
Verdeel de komkommer, little gem, Looye JOYN tomaten, avocado en de basilicum in het midden van de wraps. Strooi er naar wens wat versgemalen zout en peper over en maak af met een paar druppels olijfolie.
Rol de wraps voorzichtig op zodat de sla en het restante beleg mooi in het midden blijven (zoals je ook bij een burrito zou doen).
Snijd de wraps schuin doormidden en serveer de twee helften op een bord. Garneer met een paar blaadjes basilicum, een blaadje sla en een plakje tomaat.