Geroosterde feta met honing

BEREIDEN

1. Verwarm de oven voor op 200 °C.

2. Plaats de feta in een kleine aardewerken ovenschaal of een ovenvaste sauteuse bekleed met aluminiumfolie en bedek met de olijfolie. Bak gedurende ongeveer 8 minuten tot de kaas zacht en veerkrachtig aanvoelt maar niet gesmolten is.

3. Verwarm de grill voor. Verhit intussen de honing in de magnetron of au bain marie tot deze vloeibaar genoeg is om met een bakkwast het oppervlak van de feta ermee in te smeren.

4. Plaats de kaas vervolgens onder de grill tot de bovenkant bruin wordt en net begint te borrelen.

5. Haal de feta met de aluminiumfolie uit de schaal/pan en leg op een bord. Breng op smaak met zwarte peper. Serveer onmiddellijk met de geroosterde pitabroodjes (in partjes gesneden) en de Honingtomaten.

6. Voeg eventueel noten toe.