chili sin Carne

Chili sin Carne mit JOYN® Tomaten

Zubereitungszeit30 Minuten

Chili ohne Fleisch: Diese Mahlzeit ist echtes „Soul food!“ Nicht nur lecker, sondern auch ein wun-derbar einfaches Rezept für die ersten hektischen Tage, wenn die Schule wieder beginnt.

Ich möchte dieses Gericht machen für

chili sin Carne

  • ZUBEREITUNG

    1. Zwiebel schälen und in Stücke schneiden. Knoblauch pressen. JOYN® Tomaten in Spalten, Paprika in Streifen schneiden.

    2. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel zusammen mit dem Knoblauch bei mittlerer Hitze an-schwitzen. Nach einigen Minuten Kümmel-, Koriander- und Paprikapulver sowie den gemahlenen Ca-yennepfeffer hinzufügen. Eine Minute rührend mitrösten, anschließend die JOYN® Tomaten und Papri-kastreifen in die Pfanne geben. 5 Minuten braten, dabei regelmäßig umrühren. Zum Schluss die passier-ten Tomaten, Mais und Kidneybohnen dazugeben, durchrühren und mit geschlossenem Deckel bei nied-riger Hitze 20 Minuten leise köcheln lassen.

    3. Reis gemäß Packungsangabe garen.

    4. Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in dünnen Scheiben einschneiden. Ab-schließend vorsichtig von der Schalenseite aus herausdrücken, sodass ein Fächer entsteht. Koriander grob hacken.

    5. Das Chili auf 2 Schüsseln verteilen, mit einem Tupfer Sauerrahm, den Avocadofächern und Koriander gar-nieren und zusammen mit dem Reis servieren.

  • Tipp

    1. Mit Tortilla-Chips servieren und dippen. Köstlich!

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