Kip fajita's

Hähnchen-Fajitas

Zubereitungszeit20 Minuten

Ein würzig-frischer Wrap, einfach zuzubereiten und lecker!

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Kip fajita's

  • VORBEREITUNG

    1. Paprika halbieren, Saatleisten entfernen und die Fruchthälften in feine Streifen schneiden.

    2. Zwiebel abziehen und in feine Scheiben schneiden.

    3. Hähnchenbrustfilet der Länge nach in schmale Streifen schneiden. Paprikastreifen, Zwiebel und Hähnchenstreifen mit Paprikapulver und dem gemahlenen Kümmel in eine Schüssel geben.

    4. Saft einer Limettenhälfte über die Zutaten träufeln. Olivenöl und eine ordentliche Prise Salz und Pfeffer dazugeben und gut vermengen. Die Schüssel abdecken und den Inhalt kurz ziehen lassen. In der Zwischenzeit die Salsa zubereiten.

    5. Looye JOYN Tomaten in grobe Stücke schneiden und in eine andere Schüssel geben.

    6. Koriander fein hacken und zu den Looye JOYN Tomaten geben.

    7. Die Chilischote waschen, der Länge nach halbieren und Saatleiste entfernen. Anschließend in hauchdünne Streifen schneiden. Nach Geschmack zu den Looye JOYN Tomaten geben.

    8. Eine Limette auspressen und den Saft, Olivenöl und eine große Prise Salz dazugeben und gut mit den Tomaten vermengen.

  • ZUBEREITUNG

    1. Grillpfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen.

    2. Die marinierte Hühnerfilet-Gemüse-Mischung in die heiße Pfanne geben und 6-8 Minuten braten, bis die Hühnerfiletstreifen goldbraun und gar sind. Die Zutaten in der Pfanne in Bewegung halten, damit sie das typische Grillaroma erhalten, aber nicht anbrennen. Den Saft der letzten Limettenhälfte über die Zutaten in der zischend heißen Pfanne träufeln.

    3. Die Tortillas in der Mikrowelle oder in einer Pfanne ohne Fett erwärmen.

  • TIPP

    1. Warme Tortillas auf zwei vorgewärmte Teller legen. Jeder kann sich seine Füllung direkt aus der Pfanne nehmen. Mit Sauerrahm, Guacamole, Cheddarkäse und dem frischen Salsa servieren.

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