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Scharfe Tomatensalsa mit Räuchergemüse

Zubereitungszeit15 Minuten

Bereiten Sie Ihre eigene Tomatensalsa mit geräuchertem Gemüse zu! Herrlich als Dip für Tortilla-Chips oder als Allround-Sauce.

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  • VORBEREITUNG

    1. Die Jalapeños Chilis der Länge nach halbieren und die Saatleisten entfernen.

    2. Zwiebel schälen.

    3. Grill oder Räucherofen gemäß Gebrauchsanweisung einstellen und auf 225 °C vorheizen.

    4. Räucherspäne nach den Anweisungen des Herstellers hineingeben.

    5. Maiskolben, JOYN® Tomaten, Jalapeños und Zwiebel in den Räucherofen oder Grill legen. Das Gemüse so lange räuchern, bis es einen angenehmen, rauchigen Geschmack angenommen hat (s. Anweisungen).

    6. Inzwischen den Koriander feinhacken und die Limette auspressen. Gemüse aus dem Grill oder Räucherofen herausnehmen und in einer Schale auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

  • ZUBEREITUNG

    1. Maiskolben entkernen und die Maiskörner in eine Rührschüssel geben.

    2. Die JOYN® Tomaten, halbierte Jalapeños und Zwiebel grob mit der Hand oder Küchenmaschine hacken.

    3. Die zerkleinerten Zutaten, Koriander, Limettensaft und Salz nach Geschmack zum Mais geben und gut vermengen. Kräftig gewürzt schmeckt die Salsa am besten.

    4. Mit (warmen) Tortilla-Chips servieren.

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